Catering
Ob Business-Event, Hochzeit, Geburtstag oder private Feier – wir bieten für jeden Anlass das passende kulinarische Konzept. Wähle aus unseren Menüvorschlägen oder stelle dir dein Wunschmenü individuell zusammen.
Bunter Blattsalat mit verschiedenen Einlagen
Frisch zusammengestellter Blattsalat-Mix (Rucola, Lollo Rosso, Eichblatt & Babyspinat) mit einer Auswahl an feinen Toppings und Dressings
Kalt servierte Klassiker
Caprese-Spieße
Kirschtomaten, Mozzarella & frisches Basilikum mit hausgemachtem Pesto
Antipasti-Platte
Gegrillte Zucchini, Paprika, Auberginen, Oliven & Artischocken in Kräutermarinade
Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce, klassisch italienisch
Frische Salate & Leichte Häppchen
Couscous Perlen -Salat mit Minze & Granatapfel
Orientalisch abgeschmeckt – vegan & erfrischend
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse
Verfeinert mit Honig und gerösteten Walnüssen
Mini-Wraps
Gefüllt mit Hähnchen-Curry, Räucherlachs oder Gemüse-Creme
Unsere Auswahl an warmen Vorspeisen:
Cremige Suppe im Glas
Wahlweise:
– Kürbis-Ingwer
– Tomaten-Basilikum
– Kartoffel-Trüffel
– Erbsen-Minze
Serviert mit knusprigem Croûton-Topping
Gebackene Polenta-Ecken
Mit mediterranem Gemüse oder Pilzragout – außen knusprig, innen weich
Unsere Hauptgerichte vereinen kreative Küche mit hochwertigen Zutaten – perfekt abgestimmt
für Buffets, Menüs oder individuelle Tellergerichte. Auch vegetarische und vegane Optionen stehen zur Auswahl.
Hauptspeisen
Herzhaft, frisch & mit Raffinesse
Gegrillte Hähnchenkeule
Auf geschmorter Zucchini mit Kräutern, dazu servieren wir Salzkartoffeln
Boeuf
Stroganoff mit Roter Bete
Zartes Rindfleisch in klassischer Stroganoff-Sauce mit einem Hauch Rote Bete
Escabeche vom Wildlachs
Lachs sanft gegart in Aji Amarillo / Balsamico Essig Marinade mit Paprika-Zwiebel-Oliven
Grünes Curry (vegan)
Mit Veganes Filet, knackigem Gemüse und cremiger Kokosmilch
dazu servieren wir nach wahl:
Reis (z.B Basmati, Wildreis)
Salzkartoffeln
Rostkartoffeln
Püree nach ihr Wahl
Couscous mit Kräutern
u.v.m